البرغل
البرغل هو الغذاء المعجزة لبلاد ما بين النهرين منذ 4000 عام
البرغل الداكن لأرز يختلف عن بقية الانواع في اللون والتكوين لأنه مصنع من القمح الاحمر وهذا البرغل نوع من انواع البرغل الداكن ولهذا السبب انه انعم من البرغل الاصفر وهذا الفرق نجده في طعمه كذلك ويستخدم في بعض السلطات والمقبلات بسبب منظره
انظر الى التفاصيلالبرغل الداكن للكبة يختلف عن بقية الانواع في اللون والتكوين لأنه مصنع من القمح الاحمر وهذا البرغل نوع من انواع البرغل الداكن ولهذا السبب انه انعم من البرغل الاصفر وهذا الفرق نجده في طعمه كذلك ولكونه سهل التعجين يستخدم هذا النوع من الرغل في صنع الكبب
انظر الى التفاصيل
البرغل الداكن للكبة يختلف عن بقية الانواع في اللون والتكوين لأنه مصنع من القمح الاحمر وهذا البرغل نوع من انواع البرغل الداكن ولهذا السبب انه انعم من البرغل الاصفر وهذا الفرق نجده في طعمه كذلك ولكونه سهل التعجين يستخدم هذا النوع من الرغل في صنع الكبب
انظر الى التفاصيل
البرغل الخشن هو اكثر انواع البرغل شيوعا وشهرة على حد سواء في العالم و تركيا . يتراوح حجم البرغل الخشن من 2,0 الى 2,8 مم وهو يعتبر الحجم الثالث لبرغل دورو
انظر الى التفاصيليحصل على هذا النوع من البرغل من القمح الذي لم يطحن ولم يكسر ولكن قشر غلافه ، وذو طعم شهي ، وكل يوم يزداد هذا النوع من البرغل شهرتا ، وهذا البرغل ينتجه شركة دورو برغل فقط
انظر الى التفاصيل
يحصل على هذا النوع من البرغل من القمح الذي لم يطحن ولم يكسر ولكن قشر غلافه ، وذو طعم شهي ، وكل يوم يزداد هذا النوع من البرغل شهرتا ، وهذا البرغل ينتجه شركة دورو برغل فقط
انظر الى التفاصيل
يتم انتاج البرغل البني الخشن من القمح الاحمر مثل غوليا و بيزوستاغا.يمتاز بأنه مختلف في اللون والطعم وكذلك نسيجه اخف. يكون لون البرغل اغمق بسبب نوعية القمح المستخدمة في انتاجه كمادة خام. ومع ذلك، فإن اللون الداكن من البرغل لا يعني أنه غنية في القيمة الغذائية بالمقارنة مع انواع البرغل الاخرى.
انظر الى التفاصيل